売上に繋がる照明とは。店舗照明のテクニック

2021.9.29

照明は空間を明るく照らすという目的はもちろんのこと、その空間の雰囲気を左右する重要な役割を果たしています。

照明一つで、商品の見え方や料理の見え方が異なり、集客や購買に大きな影響を与えます。

つまり、店舗のスタイルとマッチした照明の設計をすることが店舗経営をする上でとても大事だと言えるでしょう。

お店のコンセプトと合った照明に出合うために、大分県でリフォーム・リノベーション事業を展開するクラシカが、店舗照明のテクニックについてまとめました。

店舗でよく採用されている照明の種類について

まずは照明の種類について簡単に解説します。照明には部屋全体を均一に明るく照らすシーリングライトなどの全体照明と、ペンダントライトやデスクライト、ベッドサイドライトなどの部分的に照らす局所照明があります。

その中でも店舗でよく利用されているライトについて紹介します。

ダウンライト

温かみのある空間を演出するダウンライトは、天井に埋め込まれた照明器具です。
天井に埋め込むため、空間をすっきり見せることができるのが特徴です。

ただし、場所によっては数が少ないとメイン照明としては照度が足りないこともあります。

スポットライト

ステージや雑貨のディスプレイ、アパレルショップのショーウィンドウなどに向いている照明です。
目立たせたい絵画やインテリアなどに当てることで、注目を集めたり、間接照明のように、壁面などをスポットライトで照らし、反射させることで柔らかな光を演出したり、さらにオブジェに当てて影を演出するなどの使い方もできます。

ブラケットライト

壁に取り付ける照明です。壁についているため、独特の影を演出することができ、お洒落な空間を作ることができます。

ただし穴を開けて使いますので、賃貸物件の場合は難しいということもあるかもしれません。

ペンダントライト

照明そのものがインテリアになる、天井から吊り下げ式のライトです。空間のアクセントとして楽しむことができるので、シェードのデザインなど店舗のインテリアと合わせて選びましょう。

業種別、照明の使い方

照明は店舗のイメージを左右するインテリアの一つとも言えます。そのため業種やお店の雰囲気に応じた使い分けが重要です。特に明るさと色温度については考慮する必要があります。

今回は飲食店、美容室の2つの業種からおすすめの照明の使い方をご紹介します。

・飲食店

飲食店では厨房と客席とで色温度を分ける必要があります。
一般的にはカフェやバー、居酒屋などでは暖色系のライトがよく使われています。それは、暖色系の色が食欲を増進させてくれる効果と、リラックス効果があるからです。2000〜3000K（ケルビン）程度の温かみのある色で、500lux（ルクス）程度の明るさがおすすめです。カフェなやバーなどもう少し暗く雰囲気を出したい場合は300luxほどが良いでしょう。

しかしながら厨房では、色温度が低いと手元が見えにくくなり危険です。安全に調理ができるようにするためにも厨房の照明は明るいものを選びましょう。

・美容室

お客様の髪の色をしっかりと見せるためにも照明の明るさにはこだわりたいですよね。またいかに清潔感のある雰囲気を出せるかというのも美容室の照明を考える上では重要なポイントです。自然光が入る明るい空間であれば照度を高くする必要はないかもしれませんが、一般的には400から700lux程度、もし窓がなく暗い店舗の場合は1000luxほどがおすすめです。

上記で挙げているのは一例で、照明は内装とのバランスや、お客様の年齢層、お店のテイスト、自然光が入るかどうかなどによって変更しなければなりません。

様々なバランスを鑑みながら、照明の位置や明るさ、色温度を決めていきましょう。