売上が落ち込む原因は様々あると思いますが、老朽化し清潔感がなくなってしまうことは原因の一つであると言えます。

利用される方が快適に、心地よく過ごすことができる空間にすること。

これが売上を維持していくために大切なことです。

そのための方法としてリフォームやリノベーションがあります。

リフォームは前回の記事でも書きましたが、設備を新しくし、新鮮で清潔感のある空間に生まれ変わるための手段です。

一方でリノベーションは大胆に間取りや空間の使い方を変更します。

今まで店舗で営業をする上で使いにくかった動線や、間取りが改善されることで、効率がアップすることはもちろん、売上のアップにも繋がるはずです。

今回の記事では、大分県でリノベーションを手がけるクラシカが、売上アップに繋がるリノベーションを依頼する前に、準備しておくべきことについてお伝えします。

リノベーションを依頼する前の準備

リノベーションをする前に、現状を知ること。そして変更することによってどういう風に使い方が変わるのか、リノベーション後のイメージを膨らませておくことが大事です。

ただ闇雲におしゃれだからと、改装を進めてしまうと使い勝手が悪く、非効率的となってしまうこともありますので注意が必要です。

1.現状で困っていること・使いにくい箇所を把握する

まず取り組むべきは、現状の把握です。今の店舗で何が悪いのか、どう使いにくいのか、スタッフ目線で、そしてお客さま目線で、様々な視点からチェックしてみましょう。現在のターゲット層をふまえて足りない設備がないかどうかを洗い出すことも大事です。

・スタッフの動線や、お客さまの動線の見直し

・喫煙エリアの匂いや黄ばみを取りたい

・老朽化した水回りを改善したい

・ママをターゲットにしているのに、キッズスペースがない

など、困っていることを細かく書き出しましょう。

2.リノベーションのコンセプトを明確にする

リノベーション後のイメージを膨らませておきましょう。施工後にどんな店舗になっていたら良いか、お客さまの客層やターゲットは変えないのか、席数はどうするか、イメージカラーは何色にするか、など理想を詳しく描くことが重要です。

もちろん、そこまでは考えられないという場合でも大丈夫。

施工会社が一緒に考え、提案してくれます。

ただしコンセプトが曖昧なままでは、最終的に予算をオーバーしてしまうということもあります。施工をスムーズに終えるために、完成イメージはしっかりと描いておきましょう。

3.予算を考える

希望の設計がイメージできたら、次は予算です。
リノベーションにどのくらいの費用をかけるのか、リニューアルオープンしてからどのくらいで費用を回収できるのか、プランニングを立てましょう。

プランニングが曖昧であればあるほど追加で費用がかさんでしまい、経営にも大きな影響を与えることになってしまいます。

4．リノベーション会社の選定

自分の理想をそのまま形にしてくれる会社を選ぶのも良いですが、店舗が目指す方向、コンセプトを理解した上で提案をしてくれる会社を選ぶ方が安心してお任せできます。

たくさんの現場を見ている施工会社は、自分では考えつかなかった店舗設計のアイデアを持っているからです。

例えば現在であれば新型ウイルスの影響を考慮して個室の多い飲食店の設計や、リモートワーカーが多く利用されるカフェであれば働きやすい空間設計をするのも一つの手です。

時代のニーズや顧客層などに合わせて多様な提案をしてくれる会社を選んで、売上がアップする店舗を作りましょう。

お客さまからの意見も参考に！

どれだけ自分たちの理想を叶えてもお客さまに使ってもらえなければ売上の向上には繋がりません。

そこでおすすめなのがお客さまからの意見を伺うこと。

アンケートなどを活用して、現状のお店に関する意見を集めてみると良いでしょう。どんなサービスを求めているのか、今利用しているのはどんなところを気に入っているからなのか、お客さまの意見を把握するとより満足度の高いリノベーションになります。

お客さまがせっかく満足していた部分をリノベーションによって変えてしまっては意味がないですから。

良いところを伸ばし、悪いところを排除することで、売上の向上を目指しましょう。

ワンストップで選ばれるお店作り！

今回は売上アップに繋がる店舗改修の事前準備についてみてきましたが、リノベーションをする際は店舗でも自宅でも必ず現状の困っていること、そしてリノベーション後のイメージを膨らませていくことが大切です。

実際にお客さんが使っている姿を思い描くことで、リノベーションのヒントを得ることができると思います。

大分県でリノベーション事業を展開するクラシカでは、店舗物件探しから仲介・売買、リノベーションの設計・施工、そしてパンフレットや看板などのデザインまでもワンストップで提供しています。

お客さまの悩みやお困りを丁寧にヒアリングし、設計・施工で理想的な店舗へと改善いたしますので、店舗を心機一転リノベーションしたいと考えている方、新しい店舗に移りたいと考えている方、また新たに事業を始めたい方など、まずはお気軽にお問い合わせください。

大分市、別府市、由布市のリフォーム&リノベーションのご相談はクラシカ。
クラシカへのお問い合わせはこちら：https://clsc.jp/contact